2023 年のベストローストパン

私たちはこのガイドを確認し、私たちの選択を支持します。

過去 4 年間で 400 ポンド以上の七面鳥と鶏肉、30 ポンドの野菜を 14 台のパンでローストしました。クイジナート 16 インチラック付きロースティングパン (MCP117-16BR) は今でも私たちのお気に入りのローストパンです。このロースターは、コンロで焼くこともオーブンで焼くことも同様に優れています。大型で汎用性の高い、ラック付きの 3 層クラッドローストパンとしては、クイジナートが性能と価格のバランスが最も優れています。2 倍以上の価格のパンと同等の性能を発揮します。

頑丈な三層構造により、このロースターは他の同様の価格のパンよりも均一に調理できます。

Cuisinart 16 インチラック付きロースティングパン (MCP117-16BR) は、さまざまな調理作業を簡単に処理できるため、4 年連続で選ばれています。平らな調理面と三層の完全クラッド構造により、熱が均一に伝わり、コンロでの焼き目、グレーズ除去、グレービーソース作りが簡単に行えます。大きくて頑丈なので、20ポンドの七面鳥、大きなロースト、丸鶏2羽、またはワンパンでの完全な食事を収容できます。リベットで留められた大きなハンドルは、かさばるキッチンタオルやオーブンミットでもしっかりと握ることができます。

この 3 層ローストパンは、当社のトップピックが入手できない場合に、比較的お手頃な価格のオプションです。

私たちのトップピックが売り切れた場合は、ノンスティックラック付きのAnolon Tri-ply Clad Roasterが同様の価格で良い選択であると考えます。この完全に覆われた三層ローストパンは広くて丈夫で、リベットで留められた大きなハンドルが付いています。ただし、鍋の端の周りに溝があるため、他の三重クラッドピックと比較してコンロの上で使用するのが難しくなります。

T デーの七面鳥を放り込むだけのものが必要な場合は、このロースターがその仕事をしてくれますが、コンロでは使用できません。

頑丈なローストパンは、年に一度七面鳥をローストするだけではなく、さまざまな用途に役立ちます。ただし、1 年に 1 回だけ必要な場合は、Granite Ware 19 インチカバードオーバルロースター (F0510) が便利で、手頃な価格の代替品です (小型のオーブンにも適合します)。グレービーソースを作ったり、肉を焼いたりするために、コンロの上でこの薄いスチール製のロースターを使用することはありません。 Granite Ware ロースターは、Cuisinart の 3 分の 1 の機能に対して価格が 3 分の 1 です。七面鳥をローストするだけで、他の用途に使用する予定がない場合にのみ、良い買い物になります。

余裕があれば、オールクラッドフレアロースターは、私たちが選んだメイン製品の機能をすべて備えていますが、さらに優れています。

高価なオールクラッドフレアロースターは、オーブンとコンロの両方でのテストで最高のパフォーマンスを示したので、アップグレードの選択です。広がった側面により熱が鍋全体に均一に分散され、最もパリパリとした黄金色の皮を持つ七面鳥が得られます。 All-Clad はコンロ上で最高の熱分布を示し、フライパン全体で鶏肉を一貫して焼き上げることができました。頻繁に焙煎をする人、または最高級の品質のためにもっとお金を払っても構わない人にとっては、フレアオールクラッドに勝るものはありません。

頑丈な三層構造により、このロースターは他の同様の価格のパンよりも均一に調理できます。

この 3 層ローストパンは、当社のトップピックが入手できない場合に、比較的お手頃な価格のオプションです。

T デーの七面鳥を放り込むだけのものが必要な場合は、このロースターがその仕事をしてくれますが、コンロでは使用できません。

余裕があれば、オールクラッドフレアロースターは、私たちが選んだメイン製品の機能をすべて備えていますが、さらに優れています。

私はワイヤーカッターの調理器具を4年間カバーしてきました。その間、ローストパン、スキレット、ソースパン、鋳鉄、ダッチオーブン、テフロン加工のパンなどを研究し、テストしてきました。私の長い料理人としてのキャリアの中で、私は雑誌の感謝祭の見開き、ホテルのビュッフェ、家族の休日のために数え切れないほどの七面鳥を調理し、ローストしてきました。

料理分野の専門家にも話を聞きました。

ローストパンは、感謝祭の七面鳥や休日のプライムリブを準備するためだけのものではありません。優れたロースターは、肉以外にも一年中非常に便利です。大勢の人に食べさせるために、特大のラザニアやキャセロールを作ることができ、平日の夜の簡単な夕食にワンパン料理を入れるのに十分な広さがあります。冬カボチャ、パースニップ、玉ねぎなどのボリュームたっぷりの野菜をローストし、茹でたパスタと和えると、肉を使わない月曜日の簡単な食事になります。自家栽培のトマトが豊作ですか？大きなローストパンは、冬のスープやパスタソース用に大量のトマトコンフィをゆっくりローストするのに理想的な容器です。また、カスタードやチーズケーキのレシピでウォーターバスで焼く必要がある場合は、側面が高く丈夫なハンドルが付いたローストパンを使用すると、プロセスが簡単になります。

ブログ